食材分享|这奇葩蔬菜营养又可口但吃起来太麻

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  另一个原因,就是洋蓟看起来个头很大,但是它的吃的只有里面的小小的一个芯, 因为,洋蓟在外国人的眼里,是蔬菜中的“贵族”,几乎所有的洋蓟成熟后都出口到国外,而且洋蓟的利润也非常可观。 洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,19世纪的时候,洋蓟从法国传入我国上海,现在在上海、浙江等地都有栽培这种植物。 4、食用时,行走在西班牙心情每天都是阳光灿烂从洋蓟外部开始吃,蘸着虾湯一片片慢慢品赏,直吃到芯,精华所在,大快朵颐。鲜香美味,回味甘甜。待客上档次,自己先好好享用吧! 3、煮好的洋蓟,剖面向下放入虾湯中,大火烧开,小火炖煮三分钟入味。关火,将虾湯用滤网过滤盛入汤盘,再把洋蓟摆入即可。 2、热锅凉油,下入去壳虾头,煸炒时用炒勺按压虾头,逼出虾脑,成红亮色时,烹入微量白兰地,撒入白胡椒粉,翻炒均匀后加水,大火烧开,小火五分钟炖煮浓缩,待用。 最显著的特征是洋蓟中含有的植物蓟元素,它可以增强人体细胞的活性,这是其他植物根本做不到的。因为植物蓟元素,在国外它也被称为植物黄金。 在“爆米花”文化熏陶下的吃货,认为这洋蓟吃起来太麻烦,所以洋蓟在中国没有太多的市场需求,也少有国人知道如何吃它。 PS:你如果想知道当季食材有哪些,或者想知道如何挑选“靓食材”,请留言,我会尽快回复你的哦!返回搜狐,查看更多 这样处理过后,一颗很大的洋蓟就只剩下一点点的芯可以食用了,看起来不免有些浪费。 今天又和大家见面啦!我是明哥——李睦明。请关注我,每天与你分享更多的美食[干货] 洋蓟新鲜生吃,味道有些清甘鲜润。口感类似于鲜笋与蘑菇之间,有些清脆又有一点韧劲,而且有一股核桃仁的香味,相当可口。洋蓟较小的花头通常最嫩的地方,在西餐的烹调中一般浇上调味汁食用,或是做成沙拉或开胃菜。 1、将修好型的洋蓟,立刻用足量的白米醋或柠檬汁反复涂抹浸泡十分钟。锅中加深水位,开水后放入洋蓟(连同泡洋蓟的醋或柠檬汁一起),大火煮三分钟取出,一剖两半或四块。 后语:大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯,希望大家在阅读后顺便点赞,以示鼓励!坚持是一种信仰,专注是一种态度! 要吃到里面的洋蓟芯,要先把外面的叶子统统剥掉,然后在用刀把表皮给削掉,再用刀切掉前面不用的部分,留下的菜芯,才是用于烹饪的食材。

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