金针菜的种植这几点需要清楚

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  金针菜也叫黄花菜、萱草花,属于百合科,是我国的特有的一种蔬菜,以花蕾干制品供食用。在干制金针菜中含有很多营养成分,并含有16种人体必需氨基酸。其色泽金黄,气味香甜,方便运输,是菜中上品,不仅国内热卖,而且在国外也很畅销。金针菜为多年生宿根性草本植物。在地上的那部分是耐不了寒冷的,如果遇到下霜就枯萎了。但其短缩茎和根系耐寒,当气温较长期达一10℃时,可以正常的生长。叶子比较适合15~20℃的温度,抽茎开花适温20~25℃。植株根系比较强壮,肉质根含水较多,故耐旱力较强。但盛花期需水较多,对土壤的适应能力比较强,在酸性到偏碱性土中都可生长,但以在土质比较松、土层深厚的田块生长良好。庭院、小区都可以种植,既当花卉又当蔬菜栽培。金针菜适应性广,平原,山岗、丘陵和田边隙地均可种植,土壤从粘壤到沙壤均可适应。金针菜一次栽植后要连续采收多年,必须认真准备土地,使土地变得肥沃。栽植前一个月(最好在前一年秋季)进行深耕20~40厘米,直达心土层为度。施入优质塘泥或堆厩肥4 000千克左右作基肥,酸度过重的红壤,还须施入石灰粉,每亩40~50千克,再实行耕耙作畦。金针菜可用种子繁殖和分株繁殖,但用种子繁殖品种的优良种性容易发生变异。为保证产品质量,一般都采用分株繁殖。在选定品种后,应从该品种优质丰产的田块中选生长势强、花蕾多、品质好、无病虫的母株丛上选择种苗。然后分株栽植。金针菜春秋两季均可选苗栽植。长江流域及其以南地区多实行秋裁,当年即可抽生秋苗并花芽分化。华北、西北比较寒冷地区则多实行春裁。故,e散音a保ndHBo查痛赴水,消道秋栽于花蕾采完后到抽生秋苗前进行,即从选好的母株丛上,用锹从其一侧挖取1/3的分羹,作为种苗,剪去其下部已衰老的根须和块状肉质根,保留条状的肉质根,按分葉走势,带根从短缩茎上割开,即可栽植。一般行距0.7~1米,穴距40~50厘米,每穴栽植3株分囊苗,分蘖间相距10厘米左右。栽后如遇高温干旱,要多次浇水抗旱,直至成活。秋裁也可延迟到晚秋或初冬进行,即于秋苗经箱枯黄后分株栽植,但要在冬前培肥壅土,防止冻害。春栽于春苗萌芽前进行,一般多在3月到4月上旬,如肉质根过长要适当修剪。栽时应使肉质根在土中舒展分开,栽深1015厘米,栽后浇水稳根。1.栽植初期管理 裁后应清除杂草,干旱天气分次浇施腐熟的稀薄粪水。如果是秋季末种植,那么在进入冬天之前需要使用一些人体粪便,保护不被受到冻害。2.春天和夏天管理 春季早期土壤刚解冻、春苗还未出苗前,进行全面浅锄,并向株丛周围培土,一亩地施粪肥1 000kg,过磷酸钙和硫酸钾或氯化钾各10kg左右,促使春苗早发。花薹出现抽生时,就要给它施薹肥,亩施尿素15kg,磷5~10kg,在株丛外围挖一些洞放一点肥料进去,然后浇水覆土。当植栋开始采后1~2周,还要追施蕾肥,用量视植株长势而定,一般比墓肥略少。在水分管理上,南方多雨地区首先应做好排水工作,雨后及时排除积水,降低地下水位,减少病害和落蕾。但在出苗期和采收期植株对水分敏感,如遇干旱,要及时浇水或沟灌。北方少雨地区更应做好浇水工作。3.秋冬管理 采收结束后要及时拔除枯墓,割去老叶,清洁田园,并翻挖行间被踩板结的土壤,深挖25~30厘米,翻后施入腐熟畜粪肥每亩2000千克左右,农村一种小树的嫩芽药食两用能防治贫血泡茶炒,或三元复合肥20~30千克,促进秋苗早发,多在根内积累养分,为下一年丰收打下基础。秋冬降霜后秋苗枯黄,可平地割去枯叶,施入冬肥, 使用2000千克左右粪便,并配制20千克磷肥,穴施于株丛外围,或开沟条施于株行一侧。并逐年培土,使株行逐渐培高成垄,般多将河塘泥或土杂肥冬培于株丛上。金针菜定植后1~2年内,株丛小,苗数少,可在其行间间作1~2行矮秆作物。春季可间作早毛豆、矮菜豆;秋季可间作菠菜、青菜,以提高土地利用率。第三年起,株丛繁茂,不能再实行间作。金针菜采摘时间要求较严,一般要在开花前数小时采摘,采时花蕾饱满,颜色黄绿,以充分长大而又未开裂为宜。过早采摘晒干率低,色泽欠佳;过迟采摘,花蕾发泡,甚至开裂。一般在夏至到大暑(6月下旬~7月中下旬)进行。采摘时间因品种和天气情况而异,一般在下午1~6时进行。阴雨天气水分充足,花蕾生长快,有的品种每天开花时间较早,则应适当提前采摘,反之,适当延后。采摘可每天进行,直到结束。沿行采蕾,在花蕾的花梗基部轻轻折断,并要轻摘,轻放,浅装,快运,防止重压。一般在栽后第二年开始采收,亩产干花蕾30~50千克,以后逐年增加。经4~5年,进入盛产期,亩产增至150~200千克,高产田可达250~300千克。十年以后,植株衰老,应另择田块更新,本田改种其他作物。如管理精。

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